ジビエを知る Knowledge

ジビエがもっと身近になる情報をご紹介。

消費・安全

野生イノシシに対する豚熱の検査情報NEW

全国の野生イノシシ豚熱検査情報や経口ワクチン散布状況が確認できます。 関連リンク

消費・安全

ジビエの流通に関する注意喚起について(野生鳥獣肉を取り扱う皆さまへ)

厚生労働省および農林水産省より、注意喚起がされております。 下記の関連リンクよりご覧いただけます。 関連リンク

ジビエ利用拡大

捕獲鳥獣のジビエ利用を巡る最近の状況(令和4年6月版)

農林水産省農村振興局より、捕獲鳥獣のジビエ利用を巡る最近の状況が公開されました。 下記の関連リンクよりご覧いただけます。 関連リンク

ジビエ利用拡大

令和2年度野生鳥獣資源利用実態調査

農林水産省のウェブサイトにて、野生鳥獣資源利用実態調査の調査結果が公開されています。 下記の関連リンクよりご覧いただけます。 関連リンク

消費・安全

登山者・キャンパーや山林内で作業する皆さまへ

ウイルスは土にも含まれます。靴の泥は山で落としましょう。 いのししを誘引しないよう残飯は持ち帰りましょう。 家畜がいる施設に近寄らないように

ジビエ利用拡大

鳥獣被害防止総合対策交付金

鳥獣被害防止総合対策交付金とは、「鳥獣による農林水産業等に係る被害の防止のための特別措置に関する法律」(鳥獣被害防止特措法)の制定とあわせ平

消費・安全

食品衛生法が改正されました

令和3年6月1日から完全施行します。 ●HACCPに沿った衛生管理を制度化●営業許可制度の見直しと営業届出制度の創設●食品等のリコール情報の

鳥取県

豚熱(ぶたねつ)に関する情報

平成30年9月9日、岐阜県の養豚農場において、日本では平成4年以来26年ぶりとなる豚熱(ぶたねつ、CSF)の発生が確認されました。その後、岐

消費・安全

豚熱(CSF)について

消費者のみなさまへ CSFは、 豚やいのししの病気であって、人に感染することはありません。 畜産農家のみなさまへ 飼養衛生管理を徹底いただく

動画

ジビエを動画で紹介 ― ジビエポータルサイト「ジビエト」

森のごちそう、ジビエをもっと身近に。ジビエのポータルサイト「ジビエト」では、動画でジビエに関する料理や地域の取り組みを紹介しています。 動画