ジビエを知る Knowledge
ジビエがもっと身近になる情報をご紹介。
![](https://inabagibier.jp/wordpress/wp-content/uploads/2021/03/20201120_gibierto_movie_1.jpg)
![](https://inabagibier.jp/wordpress/wp-content/uploads/2021/03/20201120_gibierto_movie_1.jpg)
動画
ジビエを動画で紹介 ― ジビエポータルサイト「ジビエト」
森のごちそう、ジビエをもっと身近に。ジビエのポータルサイト「ジビエト」では、動画でジビエに関する料理や地域の取り組みを紹介しています。 動画…
![](https://inabagibier.jp/wordpress/wp-content/uploads/2021/03/inabagibier_movie_2-1280x853.jpg)
![](https://inabagibier.jp/wordpress/wp-content/uploads/2021/03/inabagibier_movie_2-1280x853.jpg)
動画
美味しくてとってもヘルシー!とっとりジビエとは?
「ジビエ」は、狩猟で得た、野生鳥獣の肉を意味するフランス語です。近年、ジビエ肉は、高タンパク、低カロリーで栄養価が高く、美味しくてヘルシーな…
![](http://img.youtube.com/vi/ikUReLMZwZg/mqdefault.jpg)
![](http://img.youtube.com/vi/ikUReLMZwZg/mqdefault.jpg)
動画
マイナスをプラスにかえる、ジビエ
マイナス(増えすぎた野生鳥獣)をプラス(ごちそう)に変える取り組み、『ジビエ』。近年、注目されている野生鳥獣のジビエ利用について、その背景等…
![](http://img.youtube.com/vi/efxwbnFDsi4/mqdefault.jpg)
![](http://img.youtube.com/vi/efxwbnFDsi4/mqdefault.jpg)
動画
牛肉、豚肉だけじゃない!日本全国の美味しいお肉!
秋田県の比内地鶏や、熊本県の馬肉など、全国各地には美味しいお肉があります。そのようななか、近年、野生鳥獣の美味しいお肉「ジビエ」が地域の名産…
![](http://img.youtube.com/vi/_9yXRX3seoM/mqdefault.jpg)
![](http://img.youtube.com/vi/_9yXRX3seoM/mqdefault.jpg)
動画
新たな食育の取り組み!給食で味わう山の恵み
山の恵みジビエをもっと身近に。給食に出てくるジビエをご紹介。 今回の動画では、和歌山県古座川町で行われている、山の恵みを次世代の子どもたちへ…
![](http://img.youtube.com/vi/zoZj01Metpc/mqdefault.jpg)
![](http://img.youtube.com/vi/zoZj01Metpc/mqdefault.jpg)
動画
いくつ知ってる?植物の名前で呼ばれるお肉
牡丹(ぼたん)、紅葉(もみじ)、桜(さくら)、柏(かしわ)… 実はすべてお肉の名前なんです。 関連リンク