ジビエレシピ Recipe
ご家庭でもカンタンに調理できて、
美味しいジビエレシピをご紹介。
ジビエはジビエのお店（買う）でご購入できます。
鹿肉の炙り焼き
材料（2人分）
| 鹿モモスライス | 150g |
［A］
| 酒、醤油 | 各大さじ1 |
| 甜菜糖（砂糖） | 小さじ1/3 |
| 生姜すりおろし | 大さじ1 |
作り方
| 1. モモスライスを［A］に20分程度漬け込む。 |
| 2. 強火で熱したフライパンで両面を素早く焼き付ける。（あまり長く焼くと固くなります） |
| 3. お好きな野菜をソテーして、飾り付ける。 |