ボキューズ・ドール国際料理コンクール2019 日本代表決勝大会での課題食材に「鳥取県産鹿肉」が選ばれました。
■ボキューズ・ドール国際料理コンクール2019 日本代表決勝大会
日時：平成29年10月8日（日）
会場：大阪あべの 辻調理師専門学校
選手：６名
課題：鳥取県産鹿肉（ロース肉、もも肉、肩肉を組み合わせて作成）
■選考会の流れ
済１ 次審査 2017年7月5日（東京）
済２ 次実技審査 2017年8月4日（東京）、8月22日（大阪）
３ 次実技審査（決勝） 2017年10月8日（大阪）
４ アジア・パシフィック大陸予選大会 2018年5月8・9日（中国・広州）
５ ボキューズ・ドール国際料理コンクール 2019年1月(フランスリヨン)
