美味しいシカ肉やイノシシ肉、革製品を活用したジビエの推進活動を行っています。

 

お知らせ・イベント情報

 
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予約の取れないフレンチレストラン「OGINO」荻野シェフによるジビエ料理講習
2014-01-08
東京で人気のフレンチレストラン〈OGINO〉。

荻野伸也シェフによるプロ向けの「鳥取ジビエ料理講習会」を行います。

第一線で活躍するシェフが鳥取県産の鹿肉をおいしく仕上げるコツを目の前で見せてくれます。

限定15名となっておりますので、お早めにお申し込みください。



○日時 :平成26年1月27日(月) 14:00〜16:00(開場 13:30)

○会場 :中国電力株式会社鳥取支社2階 文化料理教室

○主催 :鳥取県市場開拓課 食のみやこ推進課、株式会社メディエイトKIRI

○参加費:1.000円(材料費・試食費含む)

○詳細 :下記のチラシをご覧ください
 
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夢豆庵『鹿肉サイコロステーキ』がバージョンアップ
2013-12-05
若桜町にある「夢豆庵」の人気商品〈鹿肉サイコロステーキ〉に新たな味も加わりバージョンアップしました!

サラミのような味わいのある鹿ウィンナーと、季節の素材をふんだんに使った特性スープを追加しました。

是非ともお楽しみください!
 
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お問い合わせ:夢豆庵 (電話 0858-71-0636)
 
 
ペペネーロが「ジビエ料理教室」を開催します
2013-10-24
イタリア館ペペネーロが、谷本酒店・鳥取県・サルーテとコラボしてジビエ料理教室を行います。

少しとっつきにくいイメージのジビエを、もっと身近に感じていただきたい。

そんな想いで『ジビエ料理教室』を開催します。

地元の鹿肉や猪肉の深い味わいをご堪能ください。

さらに、美味しいワインの選び方や飲み方も学べます。

日時 :11月4日(月・祝日) 10:30~14:00

参加費:2,500円

お問い合わせ:鳥取ガスグループショールームサルーテ

電話:0857-30-2020
 
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ジビエメニューが増えました「みたき園」
2013-10-10
ゆっくりとした時の中で、美味しいジビエをお楽しみください。
 
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ジビエメニュー「森のめぐみ」の一品 猪の燻製と雉の炭焼き


お問い合わせ 電話:0858-75-3665(昼)/0858-75-3311(夜)

山菜料理 みたき園
 
 
 
ジビエ新メニュー登場「対翠閣」
2013-10-10
鳥取駅から徒歩5分に位置する「対翠閣」にて、きのこを使ったジビエ新メニューが登場しました。

対翠閣名物のきのこと、地元鹿肉と猪肉を使ったヘルシーメニューです!


・きのこジビエ会席(しいたけステーキ付き全10品):お一人様 5,775円

・きのこジビエ鍋(中付、茶碗蒸し、刺身付き):お一人様 4,620円(4名様より)

    要予約(2日前まで)


お問い合わせ 電話:0857-24-8471

しいたけ会館 対翠閣
 
 
シシボタンの会
2013-10-09
10月26日(土)・27日(日) 鹿野わったいな祭 を開催    

シシカレー、シシ汁、から揚げ等を提供します
 
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ジビエ工房弥生の里
2013-10-09
10月26日(土)・27日(日) 青谷ようこそ祭 を開催

イノシシの焼肉を提供します
 
 
 
新規店舗『Dondoko(どんどこ)』
2013-09-27
ジビエ取扱い店舗に新たに『Dondoko(どんどこ)』が追加されました。


店舗情報はこちら



肉の旨みがごっつい! いのキムチdon、新登場!


口に頬張ると肉の旨みがぎっしり溢れ、

その美味しさに驚くのは、いのししを使った「いのキムチdon」です。


さらに今だけ(10月末まで)森の贅沢ジビエフェアのチラシを見せて

「いのキムチdon」、「いのペッパーdon」を注文すると、

鶏の唐揚げを(1グループにつき)3個サービスしてくれます。
 
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鹿野町のイベントに「シシボタンの会」がコラボ出店
2013-09-27
鳥取市鹿野町で行われているイベント「週末だけのまちのみせ」にシシボタンの会が出店しています。
 
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あかり本願衆×シシボタンの会×八百屋barによるちょっと変わったビアホールです。

日本各地の醸造所から直接仕入れた厳選地ビールと天然シシ肉が楽しめます。

開店から数時間で売り切れが続出しておりますので、お早めにお越しください。


開催日時:9月27日(金)28日(土)29日(日)11:00~20:00

開催場所:八百屋bar(鳥取市鹿野町鹿野1407)

開催内容:日本各地の地ビール、シシ肉など

問い合せ:090-6068-7200(成瀬)
 
 
北村ししぼたんの会
2013-09-10
10月12日 山里の駅 きたむらにて「ギャラリーあちこっち」を開催   

いのししカレー、いのしし焼きそば、いのしし唐揚げなどを提供します
 
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<<いなばのジビエ推進協議会>> 〒689-0405 鳥取県鳥取市鹿野町鹿野1517 TEL:080-2948-3404 FAX:0857-84-2598